차의 품질을 구별하는 방법은?
어떤 종류의 차이든 차 자체의 품질과 등급이 있습니다. 일상생활에서 차를 사든 마시든 차를 식별할 수 있는 능력이 있어야 저품질 차를 사지 않을 수 있습니다. 좋은 차와 나쁜 차를 어떻게 구별하나요? 차의 품질은 대략 두 가지 측면에서 구별할 수 있습니다. 외관 으로 차를 구별합니다 . 주로 찻잎의 색, 부드러움, 광택, 순도 등을 살펴봅니다. 차 감별의 내부적 […]
Blogs
如何辨别茶叶的品质？
不管是什么茶，都有其品质和等级，在日常生活中，我们无论买茶还是喝茶，都要有鉴别茶的能力，以免买到劣质茶。 怎样辨别好茶与坏茶？ 大致来说，茶叶的品质可以从两个方面辨别： 茶叶外观鉴别：主要从茶叶的条理、嫩度、光泽、纯度等方面进行鉴别。 茶叶鉴别的内在品质评价：主要从茶叶的香气、滋味、汤色、泡好的茶叶等方面进行。 那么一杯好茶的标准是什么呢？ 好茶的第一标准：汤色透明明亮。 特色中国红茶样品 这是判断茶好坏最直观的标准，不管茶汤是红的、绿的、黑的、白的、黄的，关键就在于“透”。 好茶的第二个标准是，苦味从舌头蔓延，但不收敛。 回甘回甘-武夷大红袍乌龙茶 茶肯定有苦味或涩味，这是它的本性。但关键在于它能否快速散去。如果苦味一直停留在口中，即所谓的“留舌”，那么这茶就不算好茶。 好茶的第三标准：无异味、怪味、水味。 花香至尊花茶礼盒 1、异味，指茶叶本身没有的味道，而是茶叶在制作、贮存过程中吸收了其他味道，异味一旦吸收就很难去除，再好的茶叶也会被破坏。 2、异味，是指茶叶本身产生的令人不愉快的味道，如霉味等。异味往往说明茶叶有问题，含有对人体有害的物质，如黄曲霉等，饮用不利于健康。 3、水味是指茶味与水味分离，产生豆腥味。水腥味往往在茶汤变淡时出现。一般好茶不会分离，而是清淡，没有豆腥味。 好茶的第四个标准：茶叶新鲜。 早春鲜雀舌绿茶 新鲜是好茶叶的共同特征。 叶子很新鲜，表明 1、茶叶原料好，叶为茶绿的还原。 2、泡茶手艺好，泡出来的茶不烂。 3. 适当冲泡，使茶叶充分沸腾，但不要过冲而闷茶。 对于喜欢喝茶的人来说，懂得辨别好茶与坏茶是十分重要的。
How to distinguish the quality of Chinese Tea?
Distinguishing the quality of Chinese tea involves several factors that can be assessed through visual inspection, smell, taste, and examination of the tea leaves after brewing. Here are some key points to consider: Appearance: Color: High-quality tea should have a consistent color. For example, green teas should be vibrant green, while black teas might be
How to distinguish the quality of Chinese Tea? Read More »
你知道普洱茶的功效与作用吗？
如果要用几个词来 描述普洱茶，我们只能说它是一种很棒的茶。它是独一无二的，既是茶爱好者的经典必备品，也是所有喜欢新口味体验的爱好者的激动人心的发现。以下是您需要了解的有关这种独特茶和普洱茶好处 的基本知识。 普洱茶 是一种古老的茶，原产于中国云南省。它的名字来自普洱镇。在古老的茶路时代，著名的马和牦牛商队穿行其间，云南的生产商将普洱茶压成饼（也称为“燕窝”）或砖块，以便于运输到西藏。当时，它也被用作交换货币。 尽管普洱茶与大多数其他茶类都来自同一植物——茶树，但它却来自叶片特别大的茶树品种。它的标志是什么？一种非常特殊的发酵过程，专门用于所谓的“黑茶”，普洱茶就是其中之一。事实上，与绿茶（未发酵）和红茶（全发酵）不同，黑茶是后发酵的。这意味着它们要经过长时间的自然发酵，通过发汗获得：将茶叶摊开、润湿，然后用防水布覆盖。环境热量（如温室）会非常缓慢地使茶叶干燥并发酵。 普洱茶的功效 已为人们所知数千年。 普洱茶以其助 消化功效而闻名，根据非常古老而流行的信念，普洱茶是一种抗氧化剂，可以净化身体，特别是通过加速脂肪燃烧。因此，由于普洱茶中茶碱含量很少，因此您在饭后享用普洱茶时无需担心！ 普洱茶 的特殊干燥方法，在消除了大部分酶的同时，还具有大大降低咖啡因含量的特殊性，这带来了一个真正的优势：您可以全天甚至深夜放心享受普洱茶的好处。
普洱茶该如何保存？
储藏期间应注意氧气含量、温度、光照、湿度等因素对普洱茶的影响。 空气。普洱茶储藏要有流通的空气，但不能放在出风口处。另外还要注意周围环境不能有异味，不能放在厨房等有生活或工业异味的环境中。 温度。普洱茶的储藏温度不宜过高或过低，应根据当地环境而定，不必刻意营造温度，室内常年保持正常温度在20-30℃之间为佳，温度过高会加速茶叶发酵，使茶叶变酸。 光照。光照是一种能量，可以改变茶叶的化学成分。如果茶叶在阳光下放置一天，茶叶的颜色和味道就会发生很大变化，从而失去原有的味道。因此，茶叶必须避光保存。 湿度。过于干燥的环境会使普洱茶的陈化速度变慢。在比较干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，稍微增加空气中的湿度。但过于潮湿的环境会导致普洱茶快速变质，经常出现“霉点”，使普洱茶无法饮用。
คุณรู้ถึงประโยชน์ของชาผู่เอ๋อหรือไม่?
หากจะอธิบาย ผู่เอ๋อด้วยคำพูดเพียงไม่กี่คำ ก็บอกได้เลยว่า ชาชนิดนี้เป็นชาที่ยอดเยี่ยม มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่เป็นทั้งชาคลาสสิกที่คนรักชา ต้องมี และเป็นการค้นพบที่น่าตื่นเต้นสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติใหม่ๆ ประสบการณ์เบื้องต้นมีดังนี้ ผู่เอ๋อ เป็นชาโบราณที่มีถิ่นกำเนิดในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน โดยได้ชื่อมาจากเมืองผู่เอ๋อร์ ในยุคของเส้นทางชาเก่าแก่ที่เดินทางโดยคาราวานอันโด่งดังของม้าและจามรี ผู้ผลิตของยูนนานถูกบีบอัด ผู่เอ๋อในรูปแบบของเค้ก (หรือที่เรียกว่า “รังนก”) หรืออิฐเพื่อการขนส่งไปยังทิเบตได้ง่ายขึ้น แม้ว่าจะมาจากต้นชาชนิดเดียวกับชาอื่นๆ ส่วนใหญ่ แต่Pu Erhมาจากต้นชาหลากหลายพันธุ์ที่มีใบขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ซึ่งเป็นกระบวนการหมัก ที่พิเศษมาก ซึ่งเรียกว่าชา “เข้ม” เท่านั้น ที่จริงแล้วชาดำนั้นต่างจากชาเขียว (ไม่หมัก) และชาดำ (หมักเต็มที่) ซึ่งหมายความว่าชาเหล่านี้ผ่านการหมักตามธรรมชาติเป็นเวลานานโดยทำให้เหงื่อออก แล้วคลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ ความร้อนโดยรอบ (เช่นในเรือนกระจก) จะทำให้ชาแห้งและหมักอย่างช้าๆ ประโยชน์ของชาผู่เอ๋อได้รับการยอมรับมานานนับพันปี ผู่เอ๋อ เป็นที่รู้จักในด้าน คุณสมบัติในการย่อยอาหารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและทำให้ร่างกายบริสุทธิ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยเร่งการเผาผลาญไขมัน ตามความเชื่อที่เก่าแก่และเป็นที่นิยม ดังนั้นเนื่องจากมีสารนี้เพียงเล็กน้อย คุณจึงไม่ต้องกังวลเมื่อต้องเพลิดเพลินไปกับมัน สิ้นสุดมื้ออาหาร! วิธีการทำให้แห้งแบบเฉพาะของPu Erhแม้จะกำจัดเอนไซม์ส่วนใหญ่ออกไป แต่ก็ยังมีความพิเศษในการลดระดับคาเฟอีน ลงอย่างมาก ซึ่งให้ข้อได้เปรียบที่แท้จริง: คุณสามารถเพลิดเพลิน กับคุณ ประโยชน์ของ Pu Erh
คุณรู้ถึงประโยชน์ของชาผู่เอ๋อหรือไม่? Read More »
Can you recommend a good Pu-erh tea brand or a place to buy authentic Pu-erh tea?
If you’re looking to explore the world of authentic Pu-erh tea, there are several brands and places that are well-regarded for their quality and commitment to tradition. Here are a few recommendations: Dayi (Menghai Tea Factory): Known as a standard bearer of Pu-erh tea, Dayi offers highly respected raw (Sheng) and ripe (Shou) Pu-erh teas,
Can you recommend a good Pu-erh tea brand or a place to buy authentic Pu-erh tea? Read More »